Brokoli Ekstrakt Tozu

 

 

Brokoli "sebzelerin tacı" ve "sağlık yıldızı" olarak bilinir ve sağlığı düzenlemedeki rolü şüphesizdir! Sağlığa olan bu faydalarının arkasında çok daha büyük bir sır var! Brokolinin neden bu kadar yüksek bir besin değerine sahip olduğu, moleküler ve gen düzeyindeki derinlemesine profillemeden, brokolinin sağlığının gizli anahtarının bitkisel aktif maddeler içermesi olduğu tespit edildikten sonra, sağlığı geliştirme faktörü olan brokoli, sağlık sırrı - turp glukozinolatları için 20 yılı aşkın süredir popülerdir. Brokoli, turpgiller familyasından bir Brassica lahana çeşididir ve resmi Çince adı brokoli'dir. Orijinal yazı batı mavi çiçeği, yeşil çiçek olarak da bilinir. Brokoli Tohumunun Sulu Ekstraktı, sıcak su ekstraksiyonu, katı-sıvı ayırma, konsantrasyon ve sprey kurutma yoluyla elde edildi.

 

Sülforafan: Bir çeşit hardal yağı yan maddesidir, Çince adı 4-metilsülfoksil butil glukozinolat, İngilizce adı Glucoraphanin'dir. Bitkilerde stabil olarak zenginleştirilebilen nispeten stabil bir maddedir. Brokoli gibi turpgillerden oluşan sebzelerde yaygın olarak bulunur ve özellikle brokoli tohumlarında, hatta olgun brokolinin 10-100 katına kadar bol miktarda bulunur!

 

Glukorafaninbrokoli ekstraktının aktif bir bileşeni ve antikanser ve antioksidan etkiler yaratmak için in vivo sülforafana dönüştürülebilen bir sülforafanın ön ilacıdır. Glukorafanin ana bozunma ürünleri olan Sülforafan, Sülforafan nitril, Goitrin, İberin öncelikli olup, Sülforafan içeriği en yüksek olanlardan biridir. Glukorafanin, brokoli, lahana, Brüksel lahanası, karalahana, Çin lahanası, şalgam ve hardal yaprakları gibi turpgillerden oluşan sebzelerde bulunur. Bunlardan brokoli fideleri bu biyoaktif bileşiğin en yüksek miktarlarını içeriyordu.

Wellgreen Brokoli Çekirdeği Ekstresi Şartnamesi

 

Sülforafan, Sülforafan nitril, Goitrin ve İberin, sülforafan, sülforafan nitril, guaitrin ve 3-metilsülfoksil izotiyosiyanatın ana bozunma ürünleridir. En yüksek seviyelerden biri sülforafandır. Sülforafanın büyük bir antikanser aktivitesi vardır ve çok işlevli bir uyarıcıdır. Vücudun birçok kanserojene karşı direnç üretebilen ve anti-kanserde rol oynayabilen tip Ⅱ detoksifiye edici enzimler, glutatyon transferaz ve kinon redüktaz üretmesini tetikleyebilir.

1. antitümör etkisi

Glukorafanin, sebzelerdeki doğal anti-kanser maddelerinin en verimli ve etkili etken maddesidir. Kanser hücrelerinin apoptozuna, otofajiye neden olabilen ve hücre döngüsünü bloke ederek kanser hücrelerinin oluşumunu engelleyebilen benzersiz bir anti-kanser etkisine sahiptir. Ek olarak, insan hücrelerinde faz Ⅱ detoksifikasyon enzimlerini indükleyebilir, tip Ⅰ enzimlerin üretimini engelleyebilir ve son olarak çeşitli enzimatik sistemler yoluyla kanserojenleri ve serbest radikalleri dışarı atabilir.

Bileşim insan vücudunda yoktu, vücuda hiçbir yan etkisi yok, yeni bir tür-kanser önleyici özelliği var. Bu nedenle, turp glukozinolatları içeren brokoli, sebzelerde kanser uzmanıdır, ancak yalnızca anti-kanser etkisi için brokoli'ye güvenirsek, miktarın birkaç katına ihtiyaç duyulursa, bu aynı zamanda fonksiyonel gıda çalışmasının da bir gerekliliğidir, gıdadaki aktif bileşenler kullanılarak ekstrakte edilecek, en iyi sonuçları üretecektir.

2. Akciğerlerdeki bakterileri temizleyin

Turp glukozinolatlarının uzaklaştırılması da bakteriyel akciğere yardımcı olur.

Aslında klamidya, mikoplazma ve tüberküloz gibi bazı patojen mikroorganizmaların antibiyotiklerle bile uzaklaştırılması genellikle zordur. İster influenza virüsü enfeksiyonu ister başka bir virüs enfeksiyonu olsun, genellikle bakteriyel enfeksiyonla komplike hale gelir; bu da akciğerlerdeki inflamatuar yanıtı daha da kötüleştirerek akciğer efüzyonuna, mikrobronkopulmoner tıkanmaya, dispneye ve hatta akciğer yetmezliğine yol açar. Akciğer enfeksiyonuna bağlı sorunların sülforafan kullanımıyla birleştirilebileceği öne sürülmektedir.

3. Dumanla mücadeleye yardımcı olun

Turp glikozinolatları ayrıca duman kirliliği vb. ile mücadeleye de yardımcı olabilir.

Şehirde veya çalışma ortamında hava kirliliğinin yoğun olduğu durumlarda, akciğerlerdeki bakterilerin uzaklaştırılmasının yanı sıra aynı zamanda akciğerlerdeki toksik maddelerin de uzaklaştırılmasına yardımcı olan sülforafanın daha fazla alınmasına dikkat etmeliyiz. Toksik maddeler uzun süre birikerek insan vücudunda uzun-süreli etkiler yaratırsa, bunlar zamanla giderilemezse, insan vücudunun dengesini bozar, kronik iltihaplanmalara ve hatta akciğer kanserine (tekstil fabrikalarında, giyim fabrikalarında, boya fabrikalarında ve diğer yerlerde-uzun süreli çalışma gibi) neden olur.

4. Helicobacter pylori'nin inhibisyonu

Sülforafan ayrıca Helicobacter pylori'yi de inhibe edebilir.

H. pylori, dünya sağlık örgütünün Ⅰ kanserojen maddesi olarak tanınmaktadır. Ülkemizde mide kanserinin %80'den fazlası Helicobacter pylori'den kaynaklanmaktadır. Fizik muayenede yüksek karbon 13, karbon 14 veya yüksek HP değeri midede Helicobacter pylori varlığını gösterir. Uzun-süreli enfeksiyon, kronik atrofik gastrit ve peptik ülsere yol açabilir ve son olarak kolayca mide kanserine dönüşebilir.

 

Test öğeleri ve sonuçları
Öğe	Şartname	Sonuç
Deney (Glukorafanin)	%1'den büyük veya eşit	1.22%
Fiziksel＆KimyasalTest
Dış görünüş	Soluk Sarı Toz	Uygun
Koku&Tat	karakteristik	Uygun
Nem	%8,0'dan az veya buna eşit	3.54%
Kurşun (Pb)	0,5 mg/kg'dan az veya buna eşit	Uygun
Arsenik (As)	10,3 mg/kg'dan az veya buna eşit	Uygun
MikrobiyolojikTest
Toplam plaka sayısı	1000cfu/g'den az veya buna eşit	Uygun
Maya ve Kalıp	100cfu/g'den az veya buna eşit	Uygun
E.coli	40MPN/100g'den az veya ona eşit	Algılanmadı
Salmonella	Algılanmadı	Algılanmadı
Stafilokok	Algılanmadı	Algılanmadı
Raf ömrü ve Depolama	2 Yıl. Serin ve kuru bir yer. Güçlü ışık ve ısıdan uzak tutun.
Çözüm	Kurumsal standarda uygundur.

 

 

 

 

1. Sağlıklı yiyecekler. CFDA sağlıklı gıda onay veri tabanına göre, brokoli tohumu suyu ekstraktı sağlıklı gıdalarda hammadde olarak kullanılmamıştır, ancak brokoli tohumu suyu ekstraktı, sağlıklı gıdalarda etkinlik bileşeni (sülforafan) ile tutarlı olarak kullanılmıştır. Bağışıklığı artırmak için kapsül olarak kullanılabilir

2. Sıradan yiyecekler. Çin'de gıdalarda yeni bir gıda hammaddesi olarak kullanılmasına ek olarak, brokoli tohumu su ekstraktı ABD Gıda ve İlaç İdaresi'nin GRAS (genel olarak güvenli maddeler olarak kabul edilir) tanımasını geçmiştir; çay içecekleri, kahve ve ham maddeyi içeren diğer gıdalar Amerika Birleşik Devletleri, Kanada, Güneydoğu Asya ve diğer ülkelerde satılmaktadır, bağışıklığı iyileştirdiği ve genel sağlığı desteklediği yönünde sağlık iddiaları bulunmaktadır.

3. Unlu mamuller.Sıradan kurabiye formülü esas alınarak kurabiye yapımında un yerine %12,5 veya %15,0 oranında brokoli sapı tozu kullanıldı. Sonuçlar, kontrol grubundaki sıradan kurabiyelerle karşılaştırıldığında, brokoli sapı tozu içeren kurabiyelerin daha yüksek özgül hacim ve esneme oranına (P < 0.05) sahip olmasının yanı sıra, daha yüksek diyet lifi içeriğine ve antioksidan aktiviteye sahip olduğunu gösterdi. Bisküvilerin artan TPC (toplam fenolik içerik), FRAP (demir azaltma/antioksidan kapasitesi) ve DPPH temizleme yeteneği ve brokoli sapı tozu formüllü bisküvilerin sürekli olarak biyoaktif bileşikler salma potansiyeli, bunların gıda işlemedeki uygulamalarının açılmasına yardımcı olur. Başka bir çalışmada, ekmeğe glütensiz unsuz brokoli yaprağı tozu karışımı karışımıyla (GF) sonuçlar, sıradan glütensiz ekmeğe kıyasla ekmek külü içeriğinin formülünün (%2,16'ya karşı %1,81, FW) ve daha yüksek protein içeriğinin (%2,38'e karşı %1,22, FW) ve spesifik hacim ve pişirme kayıplarının iyileştiği, ayrıca glütensiz ekmeğin oksidasyonsuz geliştirilmiş potansiyelinin önemli ölçüde arttığını (p < 0,05) ve gelişmiş Glikozilasyon son ürünleri (ki bunlar) oluşumunu engelleyebilmektedir, bu nedenle brokoli yaprağı tozu gluten bileşimi içermediğinden, unlu mamullerde kullanılabilir ve gluten diyeti sağlık açısından hiçbir fayda sağlamaz.

 

Fiyat avantajımız üretim maliyetinin etkin kontrolünden kaynaklanmaktadır. Ekim tekniklerini ve yönetim süreçlerini optimize ederek, yüksek kaliteyi korurken üretim maliyetlerini azaltabiliyoruz. Brokoli ekstraktının her kilogramı, ısrarlı kalite arayışımızı ve sağlıklı yaşam için sonsuz sevgimizi temsil ediyor.

bize yazabilirsinizliu@wellgreenxa.comBrokoli çekirdeği ekstraktına ihtiyacınız varsa.

Popüler Etiketler: doğal brokoli özü, CAS.21414-41-5, brokoli özü